吃完黄瓜，未必嘴里会有一种涩感。但有说法称，吃黄瓜嗅觉嘴巴发涩，是因 一投入夏天，黄瓜就成了许多餐桌的“明星”。黄瓜圆润爽口，拍黄瓜、凉拌黄瓜、响油黄瓜、爽口腌黄瓜……齐有一帮拥戴者。 但不少东说念主默示：吃完黄瓜，嘴里会有一种涩感。有说法称，吃黄瓜嗅觉嘴巴发涩，是因为有农药残留。 这是果然吗？咱们到底还能不可省心吃黄瓜呢？ 吃黄瓜，为什么嘴巴发涩？ 其实，黄瓜的苦涩感其实并不是莫得洗干净或农药残留导致的，而是黄瓜自己含有的酚类物资和苦味素导致的。 黄瓜中的酚类物资最主要的是单宁和儿茶素。 单