联系我们 【养生】中医以为，蜂蜜有五用——清热、补中、解毒、润燥、止痛
每年秋天，欢娱变得干燥多风，很多东说念主常会不同进程地嗅觉口、鼻、皮肤等部位有干燥感，有的还会出现口干舌燥、干咳少痰、咽喉干痛、易流鼻血、疲钝无力以及大便干结等症状，这即是东说念主们常说的“秋燥”。
自然秋燥不是什么大瑕玷，但却会给东说念主带来多样不适，神志也会变得轻浮不安，以致因此影响身心健康。
要思减少秋燥对肉体的影响，除了要作念好日常糊口方面的防护，如防风御寒、如期休息、幸免过度疲乏等外，还要积极到户外进行得当的检修，以提升肉体训诲，增强妥当环境才能。特地是在饮食上，在保证营养平衡的情况下，不妨得当多吃些有润燥作用的清新蔬菜和生果，常见的如梨、百合、银耳、芝麻、菠菜、藕等，尤其推选东说念主们多吃点蜂蜜。
蜂蜜的药食用价值
蜂蜜，是蜜蜂从吐花植物的花中采得的蜜腺分泌的汁液在蜂巢中经充分酿造而成，是富含营养的药食两用之品。
秋天适量吃点蜂蜜，约略润燥解毒，减少秋燥对肉体的伤害。
# 蜂蜜的药用价值
《中国药典》（2020年版）收载蜂蜜：
【性味与归经】甘，平。归肺、脾、大肠经。
【功能与主治】补中，润燥，止痛，解毒；外用生肌敛疮。用于脘腹虚痛，肺燥干咳，肠燥便秘，解乌头类药毒；外治疮疡不敛，水火烫伤。
【用法与用量】15～30g。
【贮藏】置阴冷处。
明代著名医学家李时珍在《本草纲要》中称蜂蜜有五种功效：“清热、补中、解毒、润燥、止痛”。
又说蜂蜜：“生则性凉，故能清热，熟则性温，故能补中，甘而和平，故能解毒。柔而濡泽，故能润燥，缓可去急，故能止亲信肌肉疮疡之疼，和可致中，故能兼并百药而与甘草同功”。
当代医学讲授，蜂蜜具有促进消化接纳、增进食欲、安宁安眠、康健体魄、提升才能、加多血红卵白、改善心肌及对口腔杀菌消毒等作用。
# 蜂蜜的营养价值
蜂蜜所含的营养因素终点丰富，主要因素是葡萄糖和果糖，含量达70%。葡萄糖和果糖均为单糖，不需要流程消化，就不错被东说念主体奏凯接纳愚弄。
蜂蜜还含有卵白质、氨基酸、维生素A、维生素B、维生素C、维生素D与钙、磷、铁、钾、镁、铜、铬等多种矿物资和微量元素及抗菌素类物资等。其中所含氨基酸不仅数目多且种类皆全，有的花蜜竟高达18种之多。
蜂蜜中还含有多种酶类，包括淀粉酶、脂肪酶、蔗糖滚动酶等，是自然食品中含酶最多的一种。
古代医家对蜂蜜的应用
张仲景善于活用蜂蜜。
如《伤寒论•辨阳明病脉证并治》篇所记麻子仁丸，取白蜜作丸，取其液多质柔而性滑，具有润燥滑肠通便之力，润下缓行治愈闷热伤津所致的便秘。
《金匮要略·中风历节病》篇之乌头汤中以白蜜为配伍，制乌头之毒性而存其药力，以祛邪不伤正，并能延迟乌头的药效，治愈寒湿之邪留驻要津，松弛气血所致要津强痛不可屈伸的要津重症。
蜂蜜的糊口应用
醒酒解酒
饮酒前服用50克蜂蜜或吃几块涂蜂蜜的饼干、面包等，或于酒后饮蜂蜜水，都成心于快速醒酒，拔除饮酒后的头痛感。
缓解疲乏
感到疲钝时饮一杯蜂蜜水能连忙补充东说念主体热量和膂力。
排斥积食
蜂蜜不错促使胃酸通俗分泌，还有增强肠蠕动的作用，每天早、晚空心服蜂蜜25克能显耀缩小排便技巧。
安神助眠
蜂蜜中的镁、磷、钙、葡萄糖、维生素不错转机神经系统功能，缓解神经垂死，每晚睡前一勺蜂蜜将有助就寝。
好意思容养颜
蜂蜜能供给皮肤营养，让皮肤具有弹性，能杀灭或扼制附着在皮肤名义的细菌，排斥皮肤的色素千里着，促进上皮组织再生。
蜂蜜的宜忌东说念主群及食用正经
得当东说念主群：
1、便秘、肠说念不适、内分泌失调者。
2、免疫力低下的东说念主群及亚健康东说念主群。
不适东说念主群：
1、1~3岁赤子、糖尿病患者、脾虚泻泄以及湿阻中焦的脘腹胀满、苔厚腻者。
2、东南地区多湿，多食蜂蜜则生干冷，伤脾。
食用正经：
● 蜂蜜每天食用量以20~30克为宜，一般不要越过50克。
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● 蜂蜜不宜冲豆乳饮用，因为豆乳味甘、咸，性寒，清热，与蜂蜜同食易导致泻肚；同期，豆乳卵白质含量高，联系我们而蜂蜜含一定量有机酸，两者冲兑时，卵白质与有机酸相接会产生变性千里淀，于是变成不成被东说念主体接纳而使营养价值凭空。
● 蜂蜜也不宜与葱、韭菜、洋葱、鲫鱼等同吃，不然可能会给肉体带来反作用。特地是肠弱泻肚、糖尿病患者则应忌食，以免加剧症状或影响病情。
● 蜂蜜不成用开水冲泡，更不宜煎煮，最佳使用40℃以下的温开水或凉开水稀释后食用，这么既可保捏蜂蜜自然的色、香、味，又能保全其营养因素不致损坏，成心于充分证据其应有的保健作用。
● 蜂蜜是弱酸性液体，应使用非金属容器存放（如玻璃瓶等），且宜保存在干燥、清洁、低温（以5~10℃为佳）、避光处，以看管串味、吸湿、发酵、欺侮等。
● 肝病患者需严慎，乙肝患者宜适量饮用蜂蜜，但肝硬化患者则不提议食用，不然会加剧肝脏的纤维化。
蜂蜜药食同用的防治秋燥方
蜂蜜最通俗的服法是冲水喝：取蜂蜜2勺，加温开水一杯，拌匀就能饮用，可连忙补充能量，成心缓解“秋乏”无力，特地是开通后饮用蜂蜜水，能匡助排斥疲乏。
app此外，还有这些食疗方：
蜂蜜萝卜汁
白萝卜400克，洗净，去皮切碎，用洁净纱布包好榨汁，每次取60毫升加蜂蜜一匙调匀吞服，每天3次，连服3~5天。对大便干结，尤其是便秘者有很好疗效。
银花蜂蜜饮
金银花30克，用水两碗煎成一碗，去渣取汁，冲入蜂蜜20克，分迟早两次服。可治流感、咽炎及便秘等。
蜂蜜雪梨汤
雪梨带皮洗净后切片，放入锅中，加水后大火煮至熟软，关火，待梨汤冷却后，加适量的蜂蜜搅匀，吃雪梨、喝汤汁。
蜂蜜雪梨汤是民间常用的止咳食疗单方，雪梨味甘微酸，能润肺清热、生津止渴，蜂蜜配雪梨，可增强润肺、止咳遵守。
有些东说念主响应食用以后遵守不明显，其实是因为没用对。燥咳又分温燥与凉燥，蜂蜜雪梨汤仅得当温燥的病东说念主，温燥者主要证据是干咳无痰或咳痰极少而黏滞不爽，同期可能会伴有唇干咽干、心烦口渴等，舌偏红，少苔或无苔。
不同蜜源的蜂蜜有什么永诀？
把柄蜜源植物，蜂蜜可分为单花蜜和杂花蜜，从营养角度来讲，杂花蜜较优。一般来说，蜂蜜性平，可是随蜜源植物种类不同，蜂蜜的属性与功效也会有所各异。现市售蜂蜜主要有：
百花蜜：集百花之大全，具有蜂蜜之清热、补中等功效，是传统蜂蜜品种。
油菜蜜：味甘，性温，有清热、润燥的作用，常用于治愈肝胆疾病及疔疮热疖等。
槐花蜜：味甘，性凉，具有清热解毒、凉血止血等功效，得当大肠闷热痔疮出血者服用，还能改善血液轮回，凭空核心神经振奋性。提议熟用。
枸杞蜜：性平，具有补肾益精、养肝明方向功效，得当肝肾阴虚者食用。提议生用。
龙眼蜜：性温，具有健脾养心、补血安神的功效，得当心脾血虚者食用。提议熟用。
枇杷蜜：性凉，具有滋阴清热、润肺止咳的功效，得当闷热咳嗽者服用。提议生用。
荔枝蜜：性温，具有补脾益肝、缓中止痛的功效，得当体质虚寒者服用。提议熟用。■
开首：广东中医药、广东省中病院（作家：黄穗平）、中国中医药报（作家：陈日益）、上海中医药大学（作家：徐军）
裁剪：温嘉林程焕映
责编：陈广泰
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发布于：北京市