【编者按】

许多父母常说：“我的孩子我还能不了解？”但事实是，许多父母并未尝确凿感受孩子的内心，看见孩子深层的渴慕。父母看到的是孩子逆反、袭击、按捺等步履问题，但却并未看见步履装潢下的内心渴求、标的迷失。

未成年东说念主健康成长，关联到亿万家庭的幸福简略，关联到社会的和谐清醒，关联到民族的兴旺发达。近期，澎湃新闻推出“看见孩子”系列专题，但愿在积极恢复和主动看见的环境中，孩子内心得到全然的知足，只好这么，孩子才能在成年时酿成一个健全的自我，领有获取幸福的才调。

儿童超重和臃肿已成为全球吝啬的全球卫生健康问题，且逐年高发、呈现低龄化趋势。阐发中国养分和健康监测效果，我国18岁及以上住户臃肿率为16.4%，6岁以下儿童臃肿率为3.6%，6至17岁儿童青少年臃肿率为7.9%。超重或臃肿的比例在6岁以下儿童中为10%，在学龄儿童超重或臃肿的比例中则达到20%。

日前，国度疾控局、教练部、国度卫生健康委和国度体育总局纠合发布《中小学生超重臃肿全球卫生概述防控时刻导则》，明确漠视“退缩为主、早期侵略和疾病预警”三级退缩策略，旨在通过科学、系统的概述防控门径，灵验退缩和限定我国中小学生超重臃肿的发生发展。

近日，纠合国儿童基金会驻华劳动处养分众人常素英博士在经受澎湃新闻（www.thepaper.cn）专访时指出，导致儿童超重和臃肿的因素许多，国表里无数探究证明注解，不健康食物环境、针对儿童的食物营销是养成儿童青少年不健康饮食习尚的“幕后推手”之一，尤其是高糖、高脂肪以及“重口味”食物针对儿童青少年的营销，会转折增多其能量、脂肪和钠的摄入，成为导致儿童青少年超重和臃肿问题加重的贫瘠因素。

常素英博士提到，中国近期也阐发本国情况制定了养分素度量模子。她建议，应依据中国养分素度量模子，据此敛迹和表率“高糖、高油、高盐”食物向儿童青少年营销的步履，也为联结食物企业向更健康标的发展提供依据。

“臃肿对儿童的健康不利。”常素英说，健康的体重不仅关乎孩子的举座健康，还与孩子的心情健康及洞开才调有关。臃肿会增多孩子罹患多种慢性疾病的风险，如糖尿病、高血压和腹黑病等，臃肿还可能会给孩子带来一些心情健康问题。因此，家长应防范孩子的养分平衡和适量洞开，而不是盲目追求体重的增多。

以下为对话全文：

儿童臃肿增多慢性疾病风险

澎湃新闻：儿童臃肿会带来哪些问题？

常素英：儿童臃肿会带来多方面的健康问题。率先是罹患慢性疾病的风险增多，比如糖尿病、高血压和心血管疾病等。此外，臃肿还会对心情健康产生负面影响，臃肿儿童可能濒临孤高心低下、抑郁、慌张等问题。临了，民众可能也不雅察到了，臃肿还会导致洞开才调着落，散伙孩子的举止，影响他们的洞开默契和体格谐和性。

澎湃新闻：糖尿病、高血压和心血管疾病等听起来似乎像是“老年病”，儿童臃肿也会患有这些疾病的风险吗？

常素英：照实如斯。我国一项针对7个城市6-17岁儿童青少年心血管代谢危急因素的探问袒露，臃肿儿童、血压偏高、空心血糖受损和血脂特别检出率增多。跟着臃肿类型从非臃肿、单纯一般性臃肿、单纯中心地臃肿到复合型臃肿的变化，血压偏高、空心血糖受损及血脂特别检出率均呈上涨趋势。这证明，臃肿不单是是体重增多，还伴跟着心血管和代谢方面的潜在问题，依然对儿童青少年的健康组成了紧要胁迫。

这些问题的出现与当代儿童青少年的膳食结构和生存时势密切有关。高热量、高脂肪、低纤维的饮食习尚，膂力举止不及，休眠不法则等不良步履，齐是儿童患慢性疾病的危急因素。

应表率“高盐、高油和高糖食物”面向儿童和青少年的营销

181期：生死存一线，小算四害毒开（230）

澎湃新闻：为什么会有越来越多的“小胖墩”？ 哪些步履会导致儿童超重和臃肿？

常素英：儿童超重和臃肿是多因素共同作用的效果。饮食方面，摄入过多高糖、高脂肪和高热量的食物是主因，此外，饮食时间不法则、暴饮暴食和不健康零食过量也会增多臃肿风险。步履方面，孩子们花在屏幕前的时间增多，零落满盈的膂力举止亦然贫瘠原因。

同期，容易导致臃肿的食物环境也在加重这一问题。刻下市面上充斥着高糖、高脂肪、高盐的食物，告白的平日出现、包装的劝诱力齐在影响孩子和家长的购买有盘算，影响着膳食习尚，导致更多不健康的食物摄入，这无疑亦然导致儿童臃肿的贫瘠因素之一。

澎湃新闻：果然，我看到市面上许多打着婴幼儿、儿童旌旗的食物，配料表上却能看到其能量、脂肪以及钠的含量高，针对婴幼儿、儿童的食物是否应该设有强制标准？该如何加强监管？

常素英：国表里无数探究证明注解，不表率的食物营销是养成儿童青少年不健康饮食习尚的“幕后推手”之一。电视、集结、阛阓外部以及小区电梯等投放的食物告白宣传，尤其是高糖、高脂肪以及“重口味”食物的现实，会转折增多儿童青少年能量、脂肪和钠的摄入，成为导致超重和臃肿问题加重的贫瘠因素。

为退缩儿童青少年超重臃肿以及营造健康的食物环境，海外上已有多种养分素度量模子（NP模子），用于对食物进行科学分类和评价，管理系统开发公司并当作制定计策的依据。刻下，全球已有60多个国度和地区在使用这些模子，比拟著名的包括英国的透过评分了解食物不健康进度的UK Ofcom FSA模子、澳大利亚和新西兰的对食物健康进行星级评价的FSANZ NPSC HSR模子、判断加工食物是否健康的好意思洲模子以及散伙不健康食物针对儿童营销的世界卫生组织西太区模子等。

以西太平洋地区NP模子为例，它通过三个法子对包装食物进行健康评价。率先，将食物分为18大类，如糖果、糕点、饮料等，其中崭新果蔬类饱读动向儿童销售。其次，制定食物负面清单，糖果、糕点和浓缩蔬果汁是负面清单食物，这些食物浩荡高热量、高糖、高脂肪，容易导致儿童臃肿，不可立成含量临界值，不得向儿童营销。第三步，对其他每类食物中不利于东说念主体健康的因素区别成立含量临界值，只消每100克或100毫升食物中法则的因素含量越过任何一个临界值就不得向儿童营销。

中国在这方面也给与了多项门径和计策。比如《健康中国2030规划节录》《国民养分盘算(2017-2030年)》《健康中国行动(2019-2030年)》等文献，明确将进步儿童青少年养分水平当作贫瘠盘算之一。国度卫健委还发起了“三减三健”行动，认识减少盐、油、糖的摄入，卓绝是针对儿童和青少年群体，强调从小培养清淡、健康的饮食习尚。此外，《中国住户膳食指南(2022)》也建议儿童青少幼年吃高盐、高糖、高脂食物。

近期，为了进一步表率食物营销步履，纠合国儿童基金会联袂中国养分学会和中国疾控中心养分与健康所，阐发中国实质情况征战了养分素度量模子。该模子旨在敛迹“高糖、高盐或高脂”食物针对儿童的告白和营销，如散伙不健康食物针对儿童作念告白和提供赠品促销。这一举措也有助于激动食物行业朝更健康的标的发展，咱们也相当期待该模子在异日大概得到等闲应用。

生命早期的科学喂养匡助孩子建立精深的健康基础

澎湃新闻：儿童早期的臃肿容易被忽视，如安在儿童早期判断孩子体重是否健康？

常素英：判断孩子体重是否健康，不错如期带孩子进行体检，让专科大夫评估孩子的孕育发育情况。

家长也不错参考标准我方来评估。《世界卫生组织》5岁以下儿童孕育标准以及中国的国度卫生行业标准WS/T 423—2022《7岁以下儿童孕育标准》等齐不错供家长参考。不外，这些标准主如果由专科东说念主员及有一定专科配景东说念主员使用，家长参考时，如果发现孩子有一些数据特别也不要盲目过度慌张，应请专科东说念主员进行概述评判。

澎湃新闻：生命早期的喂养奠定了儿童今后发展的基础，儿童早期喂养应该扎眼什么？

常素英：生命早期的喂养相当贫瘠，通过科学的早期喂养和健康的生存时势，家长不错匡助孩子建立精深的健康基础，为他们的异日奠定坚实的基础。是以，在喂养历程中，以下几点家长需要卓绝扎眼：

率先提倡母乳喂养，纠合国儿童基金会和世界卫生组织建议纯母乳喂养至少6个月，这不错提供6个月前孩子所需的沿途养分，并增强免疫力；6个月后渐渐引入辅食，同期不时母乳喂养到孩子24月龄及以上，辅食应万般化，确保孩子接管平衡的养分。

引入辅食后，应为孩子提供丰富万般的食物，包括生果、蔬菜、谷薯类、肉蛋奶等，清淡饮食，幸免摄入高盐、高油和高糖的食物。

在饮食习尚方面，应该让孩子培养法则的进餐时间，幸免过多零食和甜饮料，建立健康的饮食模式。另外要扎眼适合喂养，不将就孩子吃东西，幸免追着孩子喂。

除了“吃”的方面，还要保捏积极的生存时势，饱读动孩子进行适量的膂力举止，幸免万古期的静坐或屏幕时间。

澎湃新闻：纠合国儿童基金会在退缩儿童臃肿、促进儿童膳食健康方面开展了哪些责任?

常素英：纠合国儿童基金会在国内开展了宇宙性婴幼儿喂养估计名目。关于0-2岁的儿童，为了退缩包括养分不及， 微量养分素零落及儿童超重等多种模样的养分不良，咱们与国度卫生健康委妇幼司谐和在宇宙1212个县，为快要29万的下层卫生东说念主员提供婴幼儿养分喂养估计率领的培训，让他们能为家长更好地提供母乳喂养和辅食添加有关的估计服务，举例若何更好地母乳喂养，为孩子提供万般化的食物，恢复性喂养等，保险儿童早期养分和发育。

宣传认识方面，咱们支配每年的养分周以及母乳喂养周，宣传母乳喂养、辅食添加的常识手段以及儿童早期养分的贫瘠性，让更多的护理东说念主了解婴幼儿养分喂养常识，给孩子提供更好的养分和健康的异日。此外，咱们也但愿儿童青少年自己大概具备养分陶冶。为此，咱们开展了“知食等于力量”公益认识举止，匡助儿童青少年作出更健康的食物聘用，促进他们的健康成长。举止还推出了“知食”小卖部，匡助家长和孩子们了解过度加工食物对健康的潜在危害，让孩子们大概得到充足养分、健康成长。